Doppio passo

VIN SANTO

Naso: grande complessità. Datteri e frutta gialla essiccata, frutta secca, mandorle, uvetta, fichi secchi, spezie, macis, cannella, note tostate, richiami di pasticceria natalizia

Nose: great complexity. Dried dates and yellow fruit, dried fruit, almonds, raisins, dried figs, spices, mace, cinnamon, toasted notes, hints of Christmas pastry

Colore: ambrato con riflessi dorati

Color: amber with golden reflections

Bocca: molto persistente e avvolgente al palato. Grande complessità. Richiami agli aromi sentiti al naso, frutta essiccata soprattutto bassa acidità e grande bevibilità.

Mouth: very persistent and enveloping on the palate. Great complexity. References to the aromas felt on the nose, especially dried fruit, low acidity and great drinkability.

Abbinamento: perfetto come fine pasto come abbinamento ai dolci (ma anche senza dolci) o in alternative adatto ad abbinamenti con formaggi stagionati o caprini a pasta morbida

Pairings: perfect as an end of meal as a match with desserts (but also without desserts) or alternatively suitable for pairings with seasoned cheeses or soft goat’s milk